L'équipe !
Nous sommes 4 équilibristes de la bière réunis sous le chapiteau « IRVOY » pour mettre en avant le principe d’une bière BIO élevée en microbrasserie.

Basés dans Grenoble, notre objectif est d’y établir une véritable brasserie artisanale dans un cadre unique.

SUPPORTEZ VOTRE MICRO BRASSERIE LOCALE!
Notre Engagement
Toutes les recettes de nos bières sont développées exlcusivement à partir de produits BIO et d’une eau naturellement pure (Grenoble). A cela se rajoute une hygiène drastique et un temps nécessaire pour garantir une grande qualité à nos bières.

L’alliance entre le parfum, les saveurs et les textures est le critère principal de chacune de nos recettes.
 
Si vous voulez nous aider => Donnez nous du BLE (à defaut d'orge...) !
Pour pouvoir diffuser nos bières et nos valeurs plus largement, nous sommes en quête permanente de partenaires pour nous aider dans notre recherche d’un lieu de production plus grand, de vente et de découverte.

- Tant sur le plan financier (le blé – ingrédient essentiel pour une bière de qualité)
- Que sur des aspects plus pratiques (de l’huile de coude pour aménager dignement notre futur site)
- Ou sociales (le zinc pour y partager des idées, des contacts, des rêves)
 
Notre vison d'une bonne bière

Notre bière dispose à la fois des caractéristiques d’une bière produite par les brasseries de grande échelle (reproductibilité et qualité grâce au contrôle des défauts liées à la production) et d’une bière brassée par une micro brasserie offrant toute liberté dans la création de recettes uniques et dans la mise en valeur de nouvelles variétés de houblon, céréales et levures.

La base de nos recettes est inspirée de styles de bières provenant de certains pays de tradition brassicole (Belgique, Etats Unis, Allemagne et Angleterre). Chacune de nos recettes utilise des levures provenant de l’un de ces pays.

A cela nous ajoutons notre touche personnelle afin de créer des bières uniques comme par exemple l’utilisation de malts et graines souvent oubliées (seigle et sarrazin) pour notre Pale Ale Arem Aourek.

Nous souhaitons nous distinguer des appelations de bières basée uniquement sur la couleur (blonde, ambrée et brune,...).

Le choix des ingrédients - 3 rouages essentiels

ble
Des produits issus de l'agriculture biologique
cuve
Le temps pour garantir une meilleure qualité